Chef equatoriano que fez menu da Casa Branca estará na Fita

O equatoriano Édgar León participará da programação da VIII Fita com a palestra "Gastronomia Pan-Amazônica como elemento da promoção e fortalecimento regional" e como atração do Cozinha Show, evento promovido pelo Sebrae

Foto: ALEXIS ZURITA

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Um dos mais renomados chefs de cozinha da América Latina, o equatoriano Édgar León, já é presença confirmada na VIII Feira Internacional de Turismo da Amazônia (Fita), que será realizada de 21 a 24 de setembro, no Hangar – Centro de Convenções e Feiras da Amazônia. León fará a palestra "Gastronomia Pan-Amazônica como elemento da promoção e fortalecimento regional", na manhã da quinta-feira (21), primeiro dia da feira, a partir das 10 horas, na Sala Belém, dentro da programação do Seminário de Cooperação Pan-Amazônica para o Desenvolvimento do Turismo e da Gastronomia.

O chef, que também participará da Cozinha Show do Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas) durante o evento, tem sido fundamental na inserção do Equador no roteiro gastronômico mundial, contribuindo para elevar padrões, como um embaixador da culinária de seu país. Como consequência desse reconhecimento, em 2014 Édgar León foi convidado por Michelle Obama (ex-primeira dama dos Estados Unidos) para assinar o menu de recepções na Casa Branca, onde apresentou receitas autorais com forte influência das tradições equatorianas.

A participação do chef Edgar León na Fita foi possível graças à negociação entre a Secretaria de Estado de Turismo (Setur) e a Associação Pan-Amazônia, por meio da ex-mandatária do Equador, Rosalía Arteaga. A Associação é uma ONG que se dedica à cooperação e integração dos países da Amazônia Continental.

O chef Édgar León já recebeu importantes prêmios internacionais. Um de seus livros de receitas, “Sopas, la identidad del Ecuador", foi considerado por publicações especializadas um dos melhores livros de receitas do mundo (Gourmand World Cookbook Award). Suas receitas fazem parte de restaurantes estrelados, entre os quais o menu do Hotel Ritz, de Paris (França).

A oitava edição da Feira Internacional de Turismo da Amazônia terá uma vasta programação, que inclui exposições, seminários, clínicas tecnológicas, palestras, fóruns, mesas-redondas, espaços gastronômicos, cozinha show, estandes das seis regiões turísticas do Estado (Belém, Amazônia Atlântica, Araguaia Tocantins, Marajó, Tapajós e Xingu), comercialização do Passaporte Pará, dentre outras atividades no pavilhão. O acesso à feira e a inscrição para a programação técnica são gratuitos.

Por Israel Pegado

FITA VAI AO NORDESTE PARAENSE

Como falamos ontem na rádio liberal, dirigentes da Setur à frente o secretário Adenauer Góes visitam os municípios com a finalidade de "vender" a FITA-Feira Internacional de Turismo da Amazônia juntamente com a FACIAPA-

FEDERAÇÃO DAS ASSOCIAÇÕES COMERCIAIS E EMPRESARIAIS DO PARA - FACIAPA

. Nesse encontro em Bragança, estão presentes representantes dos municípios de Capanema e Augusto Corrêa com seus respectivos representantes como Hoteleiros,restaurantes e receptivos.

A Feira Internacional de Turismo da Amazônia (FITA) 2017 já tem data de realização definida para este ano. Entre os dias 21 e 24 de setembro, no Hangar Convenções e Feiras da Amazônia.

Setores empresarial e comercial consolidam apoio à Fita 2017

 

Adenauer Góes e Fábio Lúcio Costa no momento da assinatura do termo de colaboração para organização e realização da Feira Internacional de Turismo da Amazônia 2017

Foto: Ascom Setur

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O termo de colaboração para organização e realização da Feira Internacional de Turismo da Amazônia 2017 (Fita) foi assinado na tarde desta segunda-feira (7), pelo secretário de Estado de Turismo, Adenauer Góes, e por Fábio Lúcio Costa, presidente da Federação das Associações Comerciais e Empresariais do Estado do Pará (Faciapa). Neste ano, a Fita ocorrerá em dois momentos: o primeiro em São Paulo, de 28 de agosto a 3 de setembro, e o segundo em Belém, entre os dias 21 e 24 de setembro, no Hangar – Centro de Convenções e Feiras da Amazônia.

“Temos construído há muito tempo uma relação estreita com as associações comerciais da capital e do interior do Pará, com planejamento e apoio da estrutura oferecida pelas ACPs. Existe hoje uma mentalidade que está se modificando em relação ao desenvolvimento da economia do Estado do Pará, e de iniciativas que possam favorecer essa mudança de paradigma. E a Fita é de grande importância nesse sentido”, ressaltou o secretário Adenauer Góes.

Fábio Lúcio Costa destacou a relevância da Fita 2017 no cenário econômico paraense. “É uma oportunidade para o setor empresarial construir, junto com o governo do Estado, um grande evento, dentro do contexto de desenvolver o turismo no Pará. Por isso nosso trabalho em sensibilizar o setor produtivo. São quase 70 ACPs no Estado. O Plano Pará 2030 era tudo que a gente queria para desenvolvimento do Estado. E o turismo é uma fonte enorme para contribuir nesse processo”, garantiu o secretário.

Novo formato - A Fita chega este ano à oitava edição. A apresentação do novo formato, com dois momentos diferentes, foi feita por Álvaro do Espírito Santo, coordenador do Programa de Desenvolvimento do Turismo (Prodetur). Para a capital paulista, a Setur prepara os últimos detalhes da palestra-show “Porque vender o Pará: A Obra-Prima da Amazônia”, marcada para o dia 31 de agosto. Em seguida, haverá encontro comercial e rodada de negócios com mais de 60 operadores e agentes de viagens do mercado turístico nacional.

O objetivo é motivar grandes mercados emissores a consumir o destino Pará e incrementar o fluxo de turistas no Estado. A noite será encerrada com a abertura do Festival Gastronômico. A programação elaborada para a capital paulista inclui ainda jantares nos restaurantes Dalva e Dito, Soul Kitchen e Capim Santo, com a presença dos chefs paraense Daniela Martins, Ofir Oliveira e Saulo Simões, e a boeira Lúcia Torres, além de exposição de produtos da gastronomia paraense no Mercado Municipal de São Paulo, entre os dias 1º e 3 de setembro.

Entre os dias 21 e 24 de setembro, no Hangar, a Fita reunirá a exposição de produtos e serviços de empresas de turismo e gastronomia; a Vitrine Cultural - com produtos do arranjo produtivo local do programa Alimentação Fora do Lar - e produção associada das rotas turísticas Belém-Bragança, do Queijo do Marajó, do Cacau e Chocolate e do Vale do Xingu; espaço destinado ao Passaporte Pará, para comercialização de destinos, rotas, roteiros e produtos turísticos do Estado; Oca do Conhecimento, além de apresentações culturais de artistas dos seis polos de turismo paraense: Belém, Amazônia Atlântica, Araguaia Tocantins, Marajó, Tapajós e Xingu.

Por Israel Pegado

Hangar receberá Feira Internacional de Turismo em setembro

"Ir até o consumidor final é o objetivo principal da nova FITA, fugindo dos modelos tradicionais para criar um ambiente atrativo e de interação entre o público e quem vende", explica Adenauer Goes.

Foto: ANDERSON SILVA / AG. PARÁ

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Com um formato renovado e que promete maior interação com o público consumidor, a Feira Internacional de Turismo da Amazônia (FITA) 2017 já tem data de realização definida para este ano. Entre os dias 21 e 24 de setembro, no Hangar Convenções e Feiras da Amazônia, a FITA reunirá a exposição de produtos e serviços de empresas de turismo e gastronomia, a Vitrine Cultural com produtos do arranjo produtivo local do programa Alimentação Fora do Lar e produção associada das rotas turísticas (Belém-Bragança, do Queijo do Marajó, do Cacau e Chocolate, do Vale do Xingu), espaço destinado ao Passaporte Pará para comercialização de destinos, rotas, roteiros e produtos turísticos do Estado, além de apresentações culturais de artistas dos seis polos de turismo paraense: Belém, Amazônia Atlântica, Araguaia Tocantins, Marajó, Tapajós e Xingu.

Entre as principais novidades pensadas e elaboradas pelo corpo técnico da Secretaria de Estado de Turismo, a fim de modernizar a feira e de colocar o evento em nova era e no mesmo patamar das mais importantes feiras de turismo nacionais, estão a Mostra Gastronômica do Pará e a Oca do Conhecimento. A Mostra terá apresentação de iguarias e produtos gourmet presentes nos territórios de rotas de turismo e gastronomia.

Já a Oca do Conhecimento promoverá eventos técnicos como seminários, fóruns, convenções, workshops e palestras, entre eles a Convenção dos Turismólogos, Seminário de Cooperação Pan-Amazônica para desenvolvimento do turismo e gastronomia, Oficina Culinária de Embutidos e Defumados, reunião do Fórum Técnico de Indicação Geográfica e Marcas Coletivas do Estado do Pará, workshop de inovação em Design Thinking, cases de sucesso da atividade turística, entre outros, envolvendo empresários do trade, profissionais do setor e gestores públicos para a troca de experiências e conhecimentos necessários ao desenvolvimento da atividade turística paraense.

Ir até o consumidor final é o objetivo principal da nova FITA, fugindo dos modelos tradicionais para criar um ambiente atrativo e de interação entre o público e quem vende, seja produtos, serviços ou conhecimento. “É o que pretendemos para a Feira Internacional de Turismo da Amazônia (FITA) em sua próxima e renovada versão. Mais do que conquistar, é preciso encantar o consumidor”, afirma o secretário de Estado de Turismo, Adenauer Góes.

Feiras tem a capacidade de mobilizar e promover uma grande circulação de pessoas e com isso gerar receita para praticamente todas as atividades transversais do turismo, como as redes de hotéis e restaurantes, agentes de viagens, transportadoras turísticas, companhias aéreas, centros de convenções, logística, etc. Um estudo do Sebrae, de 2013, o II Dimensionamento Econômico da Indústria de Eventos no Brasil revela que o setor movimentou R$ 209,2 bilhões, o que representa uma participação de 4,32% do PIB do Brasil.

Seminários Regionais – Para promover a FITA e mobilizar os atores envolvidos com a cadeia produtiva da atividade turística, a Setur está realizando Seminários Regionais para a apresentação do projeto FITA 2017 nos seis polos de turismo do Estado, com a parceria da Faciapa e associações comerciais locais. O primeiro seminário foi no último dia 13 deste mês, em Soure, no polo Marajó. Nesta segunda-feira (19), ocorre o segundo em Salinópolis, no Hotel Solar, cidade do polo Amazônia Atlântica. Já na próxima quarta-feira (21) quem recebe o evento de mobilização é o Tapajós, no auditório da Associação Comercial de Santarém.

“Todo esse trabalho que vem sendo desenvolvido pelas gestões públicas, quer do Estado quer seja dos municípios, e pelo empresariado, será mostrado muito brevemente na FITA. É importante que os polos turísticos possam se preparar para participar deste evento, estão todos sendo convidados, para que o Pará possa ver na realidade de uma forma bem objetiva tudo que é oferecido na economia do turismo”, conclui Adenauer Góes.

Por Israel Pegado

FITA levará turismo e gastronomia paraense para São Paulo

 
 

“O Encontro de Negócios acontecerá durante um jantar de apresentação da culinária paraense, que será preparado por dois chefs paraenses, e terá ainda a participação de uma boieira do Ver-o-Peso”, explica a diretora de Produtos Turísticos da Setur, Conceição Silva.

Foto: Sidney Oliveira/Ag. Pará

Com um formato moderno e que vai até o público consumidor final, a Feira Internacional de Turismo da Amazônia (FITA) 2017 vai levar o turismo e gastronomia paraense a São Paulo. Entre os dias 28 de agosto e 03 de setembro, uma mostra do Pará vai desembarcar na Terra da Garoa. A programação pensada pela Secretaria de Turismo do Pará (Setur) reúne ação promocional para operadores e agentes de viagem, encontro de negócios e festival gastronômico com o melhor que a original culinária paraense tem a oferecer.

No dia 31 de agosto, a FITA promove no Restaurante Capim Santo, da chef Morena Leite, a Palestra Show de Vendas & Motivação para apresentação das características do produto Pará com o tema “Porque vender o Pará – A Obra-Prima da Amazônia” a operadores turísticos, agentes de viagens e mídia especializada de São Paulo. O título da palestra é uma assertiva intencional com ênfase no diferencial paraense dentro da região amazônica, que será demonstrado com exemplos práticos, trechos de filmes, histórias divertidas, dinâmicas e músicas que prometem encantar e surpreender os participantes.

Na sequência da palestra será feito um Encontro de Negócios reunindo as empresas que integram o receptivo do Pará e os potenciais compradores do Produto Pará, agentes e operadores de turismo do Estado de São Paulo. O encontro oferece a oportunidade e o ambiente propício para uma sinergia entre as empresas participantes, com informações, rodadas de negócios e apresentação do evento “Cozinha do Pará – A obra-prima da Amazônia”. O objetivo da programação é fomentar negócios, gerar networking e construção de relacionamento entre as empresas da cidade de São Paulo com fornecedores e potenciais clientes do Pará. O número estimado de participantes é de 80 pessoas entre operadores e agentes.

De acordo com a diretora de Produtos Turísticos da Setur, Conceição Silva, “o Encontro de Negócios terá uma dinâmica diferente. Acontecerá durante um jantar de apresentação da culinária paraense, que será preparado por um chef do Capim Santo e pelo chef Ofir Oliveira, do estado do Pará, e terá ainda a participação de uma boiera (cozinheira) do Mercado do Ver-o-Peso”, explica.

O “Cozinha do Pará” engloba duas ações. A primeira é a abertura do Festival de Culinária Paraense, no Restaurante Capim Santo, na noite do mesmo dia. E a outra, será a exposição de produtos gourmet de insumos da culinária paraense em mercado paulistano, de 28 de agosto a 03 de setembro.

Por Israel Pegado